Tips Dapur: Resep Ayam Pandan Aromatic Khas Thailand

Wpfreeware 2022-10-21 06:02:10 resep


Source: Pinterest

Ayam memang memiliki tekstur yang juicy dan populer dikalangan food lovers. Terlebih, ayam menjadi comfort zone bagi pengusaha-pengusaha sekarang.  Berikut ini olahan ayam khas Thailand yang menjadi ikon, yaitu Ayam Pandan Aromatik. Rempah dari ayam pandan ini melimpah dan sedikit berbeda dari rempah Indonesia. Yuk langsung saja intip resepnya berikut ini!


Bahan:

  • 300 gr Ayam fillet
  • 3 siung putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada
  • secukupnya daun pandan


Langkah:

  1. Cuci bersih dan potong ayam ukuran bite size dengan bersih.
  2. Marinasi ayam dengan minyak wijen,kecap ikan, saus tiram,kecap asin,bawang putih,jahe dan lada
  3. Campurkan dan tunggu 14-30 menit suhu ruang atau 1 jam keatas dalam kulkas 
  4. Cuci bersih dan keringkan daun pandan
  5. Ambil sehelai daun pandan,tekuk dan bentuk huruf X/buat seperti kantong,masukkan potongan ayam,selipkan lidah daun yg diatas ke lubang kecil di bawah kantung satu persatu agar kantong ayam lebih aman
  6. Lakukan hal tersebut sampai ayam habis.Gunting bagian atas daun yang tersisa agar tidak terlalu panjang
  7. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang, lalu goreng ayam dan pastikan untuk tidak memasukkan ayam terlalu banyak
  8. Jika ayam sudah terlihat kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  9. Selamat Mencoba!

Comment

Similar Post You May Like

Lokasi

Alamat: Jl. Kancra No 37, Buahbatu, Bandung 40262
(022) 7324011
09:00-17:00

Media Partner