Resep Ayam Cili Padi Dengan Sensasi Banyak Rasa

Source: Pinterest

Sobat Glamours tahukah dengan olahan Ayam Cili Padi? Makanan ini memiliki rasa yang banyak namun teta berpadu menjadi satu kesatuan. Gabungan dari sensasi pedas, manis, gurih, asam yang menjadi keunggulan ayam ini. Cara membuatnya juga mudah dan praktis. Yuk langsung intip resep Ayam Cili Padi berikut ini, dijamin bikin ketagihan!

Bahan: 

• 500 gram ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang iris
• 2 cabai merah besar
• cabai rawit hijau, sesuai selera
• cabai rawit merah, sesuai selera
• 3 sdm larutan asam jawa
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt penyedap rasa
• sejumput lada putih

Langkah:

1. Sebelum menggoreng ayam, sebaiknya diungkep dengan bumbu dan rempah pilihan.
2. Goreng ayam di minyak panas menggunakan api sedang hingga warnanya kecoklatan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah secara kasar.
4. Tumis bumbu halus sampai matang untuk menghilangkan bau langu. Tambahkan saus tiram, garam, gula, penyedap rasa, lada, dan larutan asam jawa. Aduk hingga merata dan koreksi rasa sesuai selera.
5. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan pastikan bumbunya menempel di permukaan ayam dengan merata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut. 
6. Taburkan irisan daun bawang ke atasnya dan aduk merata. 
7. Ayam cili padi pun siap disajikan.
8. Selamat mencoba Sobat Glamours!